Die Crianza unserer Weine wird in französischer Eiche vorgenommen. Wir nutzen nur Fässer angesehenster Fabrikanten: Boutes. Sylvain, Taransaud, Radoux, Segin Moreau, Martiartu und Dargaud. Sie werden jedes dritte Jahr ausgetauscht. Der Zeitraum des Ausbaus beträgt gewöhnlich 10 bis 18 Monate.
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